Bol de nouilles vegan à la vietnamienne
À quoi ressemble votre bol de nouilles idéal ? Nous préférons remplir notre bol d'ingrédients végétaliens, purs et biologiques. Cochez cette case ! Nos vermicelles sont fabriqués à partir de riz brun. La sauce wok teriyaki, avec laquelle vous assaisonnez votre tofu, est pleine de bons ingrédients japonais. Elle contient toutes les saveurs. Dans cette recette de nouilles végétaliennes, le poivron est le légume principal, mais vous pouvez bien sûr cuisiner vos légumes préférés avec. Ce qu'il ne faut surtout pas oublier, c'est la sauce wok teriyaki de TerraSana. Simplement imbattable.
Dîner & le déjeunerPlat de nouilles2-3 portions30 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Coupez le tofu en lanières.
- Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à frire à feu moyen-vif.
- Ajoutez les lanières de tofu dans la poêle et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les à mi-parcours. Mettez de côté.
- Pendant ce temps, hachez les oignons et le poivron.
- Ajoutez-les à la poêle (il reste probablement assez d'huile dans la poêle, sinon ajoutez-en un peu) et faites frire les légumes pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le tofu frit aux légumes. Versez la sauce teriyaki et mélangez. Laissez le plat mijoter pendant 5 minutes pour mélanger les saveurs.
- Ajoutez les nouilles, puis remuez pour les réchauffer.
- Servez et décorez avec de la coriandre fraîche et des quartiers de citron vert (facultatif).
