Curry aux nouilles thaï

Name: Curry aux nouilles thaï
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Thaïlandais
Ingredients: Épis de maïs; Poivre vert; Huile d'olive; Oignon; Pâte de curry Thaï vert; Brocoli; Huile de sésame grillé; Amandes effilées; Lait de noix de coco; Noodles de riz thaïlandais

Sans arachide

Sans gluten

Vegan

Sans sucre

Thaïlandais

Délicieux ! Un curry vert thaïlandais, mais avec des nouilles de riz plutôt que du riz. Le brocoli s'imprègne merveilleusement de la pâte de curry vert. Mangez le maïs en épi comme substitut de viande. Un délicieux plat thaïlandais avec une touche européenne.

Dîner & le déjeunerPlat de nouilles3 portions35 minuten Temps de préparation

Préparation

Precalentar el horno a 180 °C. Cubrir las mazorcas de maíz generosamente con aceite de sésamo.
Asar en el horno durante 30 minutos. Girar de vez en cuando.
Lavar el brócoli y el pimiento dulce. Picar finamente. Picar la cebolla.
Poner el aceite de oliva en una sartén. Freír la cebolla, el brócoli y el pimiento durante 2 minutos.
Añadir la pasta de curry y la leche de coco y mezclar hasta que la pasta de curry se haya disuelto bien. Cocer a fuego lento durante 10 minutos hasta que el brócoli esté tierno.
Cocer los fideos según las instrucciones del paquete.
Tostar las virutas de almendra en una sartén seca.
Repartir los fideos y el curry entre los platos. Decorar con virutas de almendra.
Espolvorear las mazorcas de maíz asadas con sal y pimienta.
Servir el curry con las mazorcas de maíz y los fideos.