Bouchées au chocolat, myrtilles et Vanilla Date
Les myrtilles, le chocolat noir et Vanilla Date réunissent fraîcheur, onctuosité, douceur et une petite touche salée dans une seule bouchée. Ces bouchées au chocolat sont parfaites pour le goûter, avec un café, comme petit dessert ou à partager lorsque vous recevez. Préparez-en une belle quantité, cassez le chocolat en gros morceaux et servez directement. Elles sont aussi pratiques à garder au réfrigérateur pour les moments où vous avez simplement envie de quelque chose de bon. Ajoutez des morceaux de dattes, des amandes hachées ou une pincée de sel marin pour leur donner votre propre twist.DessertGâteaux et pâtisseries6-8 barres10 minuten Temps de préparation4 uur Temps
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Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu doux.
- Recouvrez un moule à cake de papier cuisson et répartissez les myrtilles en une seule couche régulière.
- Versez la moitié du chocolat sur les myrtilles et tapotez doucement le moule plusieurs fois sur le plan de travail pour bien répartir le chocolat.
- Ajoutez la moitié de la purée d’amandes Vanilla Date en formant des marbrures. Répétez avec le reste du chocolat et de la Vanilla Date.
- À l’aide d’un pic en bois, dessinez des huit dans le chocolat et la purée d’amandes pour créer un effet marbré.
- Ajoutez éventuellement des petits morceaux de dattes, des amandes hachées et du sel marin.
- Laissez prendre quelques heures au réfrigérateur ou environ 30 minutes au congélateur.
- Cassez ou coupez en morceaux et dégustez !
Conseils
- En principe, vous pouvez utiliser n’importe quel type de purée d’oléagineux. Par conséquent, si vous n’avez pas de purée de noisettes, vous pouvez utiliser de la purée de noix de cajou ou d’amandes.
