Bowl de riz au sésame
Ce rice bowl vegan au sésame est prêt en 30 minutes et plein de saveurs japonaises. La sauce au sésame grillé, aussi appelée gomadressing, apporte une texture crémeuse et une belle saveur umami à ce bowl japonais. Le furikake ajoute encore plus de goût et de croquant, tandis que le wasabi apporte une petite touche relevée. Une recette de rice bowl vegan facile pour un déjeuner rapide ou un dîner en semaine. Bowl appétit !Dîner & le déjeunerPlat de riz2-3 portions30 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Faire cuire le riz à sushi selon les instructions indiquées sur l’emballage.
- Déchirer les pleurotes en gros morceaux. Les faire revenir à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau se soit évaporée. Baisser le feu. Ajouter l’huile de sésame, le tamari et l’arrow-root. Faire cuire encore 2 à 3 minutes.
- Faire cuire brièvement les edamame selon les instructions indiquées sur l’emballage.
- Les rincer à l’eau froide et réserver.
- Couper le concombre en petits dés, râper la carotte, couper l’avocat en tranches et émincer très finement l’oignon nouveau.
- Répartir le riz dans des bols. Ajouter les pleurotes, l’avocat, le concombre, la carotte et les edamame.
- Garnir de furikake et d’oignon nouveau.
- Ajouter la sauce au sésame grillé selon le goût. Ajouter également un peu de wasabi selon le goût.
