Bowl de riz au sésame

Sans gluten
Vegan
Japonais

Ce bowl de riz au sésame vegan prouve qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour faire le plein de saveurs. En 30 minutes, vous préparez un bowl japonais coloré, à la fois crémeux, frais, savoureux et légèrement relevé. La star du bowl ? La sauce au sésame grillé, aussi appelée gomadare au Japon. Elle transforme un simple bol de riz en un plat dont on a vraiment envie. Le furikake apporte encore plus de goût et de croquant, tandis que le wasabi ajoute une petite touche piquante. Un repas japonais facile, parfait aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner en semaine. Bowl appétit !Ce bowl de riz au sésame vegan prouve qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour faire le plein de saveurs. En 30 minutes, vous préparez un bowl japonais coloré, à la fois crémeux, frais, savoureux et légèrement relevé. La star du bowl ? La sauce au sésame grillé, aussi appelée gomadare au Japon. Elle transforme un simple bol de riz en un plat dont on a vraiment envie. Le furikake apporte encore plus de goût et de croquant, tandis que le wasabi ajoute une petite touche piquante. Un repas japonais facile, parfait aussi bien pour un déjeuner rapide que pour un dîner en semaine. Bowl appétit !

Dîner & le déjeunerPlat de riz2-3 portions30 minuten Temps de préparation
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Préparation

  1. Faire cuire le riz à sushi selon les instructions indiquées sur l’emballage.
  2. Déchirer les pleurotes en gros morceaux. Les faire revenir à sec dans une poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau se soit évaporée. Baisser le feu. Ajouter l’huile de sésame, le tamari et l’arrow-root. Faire cuire encore 2 à 3 minutes.
  3. Faire cuire brièvement les edamame selon les instructions indiquées sur l’emballage.
  4. Les rincer à l’eau froide et réserver.
  5. Couper le concombre en petits dés, râper la carotte, couper l’avocat en tranches et émincer très finement l’oignon nouveau.
  6. Répartir le riz dans des bols. Ajouter les pleurotes, l’avocat, le concombre, la carotte et les edamame.
  7. Garnir de furikake et d’oignon nouveau.
  8. Ajouter la sauce au sésame grillé selon le goût. Ajouter également un peu de wasabi selon le goût.