Chou-fleur tandoori rôti
Le chou-fleur, ennuyeux ? Pas avec une bonne cuillerée de pâte de curry tandoori. Ce chou-fleur tandoori rôti est délicieusement épicé, légèrement relevé et prend de savoureux bords grillés au four ou à l’airfryer. Le yaourt de coco rend la marinade onctueuse et permet aux saveurs de bien adhérer au chou-fleur. Servez ce chou-fleur tandoori vegan comme accompagnement indien, avec du riz ou un curry, ou utilisez-le pour composer un bowl coloré.Plat d'accompagnementPlat de légumes2-3 portions35 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C ou l’airfryer à 200 °C.
- Détaillez le chou-fleur en fleurettes.
- Mélangez la pâte de curry tandoori avec le yaourt de coco et l’huile d’olive.
- Ajoutez le chou-fleur et mélangez bien afin que toutes les fleurettes soient enrobées de la préparation au tandoori.
- Répartissez le chou-fleur sur une plaque de cuisson et faites-le rôtir au four pendant environ 25 minutes. Mélangez à mi-cuisson. Si vous utilisez un airfryer, faites rôtir le chou-fleur pendant 15 à 18 minutes et secouez le panier à mi-cuisson.
- Servez le chou-fleur tandoori rôti comme accompagnement ou comme élément d’un repas.