Popcorn au furikake et à l’algue nori
Envie de popcorn avec une touche japonaise ? Les algues ne sont pas l’affaire de tous, mais elles entrent dans la composition de plats très raffinés. Préparer du popcorn à l’algue nori et au furikake peut sembler un peu fou, mais c’est très bon. Et oui, c’est aussi sérieusement addictif !Sur le pouceSnack salé2-3 portions10 minuten Temps de préparation
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Préparation
- Pour cette recette, utilisez une casserole avec couvercle. Versez l’huile de sésame dans la casserole. Veillez à ce que l’huile recouvre bien le fond.
- Versez une mince couche de maïs à éclater dans la casserole. Le fond doit être tout juste recouvert, pour que les grains soient bien immergés dans l’huile. Saupoudrez de sel.
- Secouez la casserole d’avant en arrière toutes les 10 secondes pour que les grains restent en mouvement et soient en même temps enrobés d’huile.
- Dès que le maïs commence à éclater, baissez le feu. Continuez à secouer la casserole toutes les 5 à 10 secondes, jusqu’à ce que le maïs ait fini d’éclater. Maintenez le couvercle encore quelques instants sur la casserole, pour que le dernier grain de maïs ne vous éclate pas au nez.
- Coupez la feuille de nori avec des ciseaux en carrés d’environ 1 cm.
- Mettez le popcorn dans un saladier. Arrosez-le d’huile de sésame et parsemez de furikake et de morceaux de nori pour la touche finale.
