Le konjac a la forme de spaghetti ou de tagliatelles, mais il est transparent. L’avantage des pâtes de konjac est que vous avez l’impression de manger des pâtes, car vous les mangez avec des ingrédients similaires. Pourtant, elles ne contiennent pratiquement pas de calories, pas de graisses, même presque pas de glucides et sont sans gluten. Le konjac n’est pas comparable aux pâtes en termes de structure et de goût, mais il constitue une bonne solution alternative aux pâtes si vous souhaitez perdre du poids ou si vous suivez un régime pauvre en glucides (keto) ou sans gluten.